{{ VueErrorMessage.errorLabel }} Ververs

Binnenlands gedistilleerd

Binnenlands gedistilleerd is de verzamelnaam van sterke drank die in Nederland worden gedistilleerd. De meest bekende soorten zijn jonge en oude jenever, vieux, korenwijn en beerenburg. Jenever bevat van origine moutwijn, jeneverbes en alcohol. 

Oude jenever is jenever die volgens het "orginele recept wordt gemaakt en bevat minimaal 15% mountwijn en zijn hierdoor wat voller van smaak.

Jonge jenever is ontstaan toen er in de tweede wereldoorlog niet genoeg graan meer was om moutwijn te maken. Het percentage moutwijn in de jenever zakte hierdoor. Jonge jenever bevat tot maximaal 15% moutwijn en wat frisser en scherper van smaak.

Korenwijn is een jenever met een minimum van 51% moutwijn.

Bitters worden verkregen door de toevoeging van kruiden. Wanneer deze worden getrokken met jenever spreekt men van Beerenburg. Als de basis brandewijn is, wordt het kruidenbitter of kruidenlikeur genoemd.